レシピはコウケンテツさんのレシピです！
めっちゃめちゃおいしかったです！
でもうまく固まらなくて…なんでだろう(´•̥ ω •̥` )
プリン作りに詳しい方がいらっしゃったらぜひ教えてください！
↓このメニュー大好きです↓
↓これが一番好きみたいです↓
↓普段と違うオムライスです～↓
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次男、スイーツ作りに挑戦！！②大苦戦のプリン
レシピはコウケンテツさんのレシピです！
めっちゃめちゃおいしかったです！
でもうまく固まらなくて…なんでだろう(´•̥ ω •̥` )
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コメント
コメント一覧 (29)
レシピ通りしても出来ない時ありますよねぇ
そんなことが度々起きて嫌気がさすことがあったのでワタシはオリジナルレシピを作るようになって何度もやり直した結果の自分なりの黄金比を手書きで残すようにしたのです✨
年齢を重ねるにつれて味覚も少し変わって変更したりもしますよー！
リベンジしたらまた記事にしてくださいね！
成功プリンをももちゃんにあげるのは予想通り！笑
優しいというよりもはや、当たり前な行動ですよね！
時短、時短のレシピが多い中、丁寧なレシピで作るとまたちがった味わいを感じられるし料理は無限ですね！
howawand
が
しました
失敗は成功のもとですしね
howawand
が
しました
わたし…カラメル作れません。なぜ？？作り方は多分間違ってない。ただ…ビビりたから焦るのかな？
固めのプリン大好き( ꈍᴗꈍ)。りくくん…私のも作って(人 •͈ᴗ•͈)欲しい。
けえこさんマックとかの月見バーガー食べましたか？？私はセブンのスイーツのみです。少し……お腹のお肉が気になりまして…のわりにコーラーめっちゃ飲んでる（笑）こりゃ痩せないわ（笑）笑うしかない(;´д｀)ﾄﾎﾎ…
howawand
が
しました
基本的にサイズ書いてないものはLサイズ(卵黄20g、卵白40g、殻以外が合計60g)で、必ず測って私は作っています。
最近、お菓子作りをする時に思うのが、卵が小さめなのか、グラム少なめの事が多いので、必要な量の1.5～2倍で購入しておき、グラム測るのが確実だと思います。
howawand
が
しました
プリンはカラメルないとですよねぇ(*´艸`)
わたしは富澤商店のプリンタブレット使ってます！
めっちゃ便利✨
howawand
が
しました
プリンも美味しそう りく君 我が家に出張
お願いできませんか❓
お菓子は材料をきっちり計らないといけないらしい
ですね りく君 ほんと仕事が丁寧
昨夜から久しぶりの雨 水やりの為早起きする
必要がないのでだら寝しています あー幸せ
howawand
が
しました
プリンカップが大きかったから蒸し時間も長くかかったのかもですね〜
プリン液と同じくらいの高さのお湯にして、蒸し終わったあと長めに放置してみてもいいかもしれません🍮
次は成功しますように！
howawand
が
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うちも昔クリームブリュレを作ったら、いつも作る卵よりかなり小さめの卵で卵黄も小さかった為かいつも作ってる時間で固まらなかったことがあります💦
失敗がないのは卵黄のグラム数も量ることですが、一般的に卵黄のグラム数指定のレシピってあまり無いですもんね💦💦
りく君、次は是非クリームブリュレを🩷🩷
バーナーで炙ってキャラメリゼされた表面がたまらないので〜🥰🥰
howawand
が
しました
プリンばっかり作ってます
howawand
が
しました
すいません。
プリン、固まらなかったとのことですが、
他の方もおっしゃっているように、
卵が足りなかったように思います。
私は、生クリーム無しで作ることが多いですが、
卵・牛乳・砂糖のみより生クリームが入ると、
滑らかにはなりますが、
固まりにくくなると思います。
蒸しの温度もあるかと。
蒸し器で作る際、
私は弱火でずっとかけたままにしてます。
蓋に菜箸挟んだりして、調整したりします。
参考にしているのは、
齋藤真紀さんの「でかプリン」のレシピです。
ちょっと分量を増減したり、
オーブンで作ったりしても上手く作れました。
次回、上手く蒸し上がるといいですね。
howawand
が
しました
昨日のガレットと言い、プリンまで✨
私は子供の頃に市販の粉のプリンしか作った事がないので、なんのアドバイスも出来ませんが…りくくん、リベンジ頑張って！！
火曜日、トリミングの帰りにシュナをカゴに乗せて出発しようと思ったら、カゴから飛び降りたーー！！
カゴにはペットベッドを入れて、ちゃんと飛び出し防止のリードも付けてたのに、ベッドごと下に落ちた😫 怪我はなかったです。
私はシュナが逃げないようにリードを持たないといけないし自転車は支えないといけないし、プチパニックになってたら通りすがりの女性が自転車を「持っときましょうか」と仰ってくださり助かりました😅
またカゴに乗せて家に着くまでヒヤヒヤしながら自転車漕ぎましたよー💦
ちょっとしたトラウマになりました😢
もっと安全性のある物を購入しようと検討中です。
昨日、何年ぶりかに『バーミヤン』にママ友と行きました😄
本当は『びっくりドンキー』に行く予定だったけど、店に着くと改装中の張り紙が💧
で、急遽バーミヤンへ！
ランチ食べて台湾カステラも食べて、久々のバーミヤンを堪能しました❣️
howawand
が
しました
カップを水に浸して蒸すんですが、水の温度や量でも時間が変わります。
個人的には沸騰しない程度のお湯に浸して時短を試みます。
スがはいらない様に固まる条件を見つけるまでは試行錯誤ですね。
何回も作って貰っちゃいましょう！
howawand
が
しました
私もそんな弟かお兄ちゃん欲しい！！
記事は読んでいたんですが、以前話した、ちょっと肺がやられていてってやつが、、
なかなか厄介だったようで、影が拡がり、咳が悪化してしまい、週末から熱が40度ほどでて、今日はようやく３８度後半くらいに落ち着きました…
病院に行かなきゃいけないのはわかってるんですが、本当に家を空けれる状況じゃなくて…( ；∀；)
ただ気合いでちょっと下がりましたが、そろそろ受診しないと限界かなぁ( ；∀；)
いや～なかなか治らない…やっぱり気管支拡張症は侮れなかった(^^;
あとは、肝臓…検査入院が必要になる数値までカウントダウンを切りまして…薬で経過をみてますが少しでも改善するのを祈るのみです！
howawand
が
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howawand
が
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howawand
が
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