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何度もこのブログで
お知らせしているけれど

長男たくは本当に
野菜を食べなかった。

教育テレビで大きなお口を開けて
野菜をほおばる子供を見て

20170821食べない野菜1
これはCG…？と
疑ったこともある(笑)

１時間かけてやっと食べさせた
鮭ごはんとウインナー。

たった１枚のレタスで
20170821食べない野菜2
無になることも
よくあった。

そして、生まれた次男。

野菜を全く恐れずに食べる姿に

20170821食べない野菜3
感動すら覚えたのに。

床を拭いているときに突きつけられた
あまりにもつらい

20170821食べない野菜4
現実…。


そんな長男と次男のために
「野菜を食べた」という事実が
欲しくて作ったメニュー。


一つは
ごぼうのカリカリです。

↓その記事はこちら↓
「全然野菜を食べなかった長男が
必死で食べたごぼうのレシピ」


そしてもう一つの
「人参マフィン」
先日、作ってみたらレシピを教えて♡との
嬉しいお声を頂きましたので
調子に乗って教えます(笑)


材料（マフィン型５個分）
薄力粉　120ｇ
マーガリン　50ｇ
砂糖　60ｇ
卵　1個
にんじん　50ｇ
ベーキングパウダー　5ｇ
牛乳　60cc

①人参はすりおろす。
オーブンは１８０℃に余熱。

②ボールにマーガリンと砂糖を入れて
混ぜる。卵も入れてぐるぐる。

③人参も入れて混ぜる

④③に薄力粉、ベーキングパウダーを
ふるい入れる
（私は面倒なのでそのまま入れてます）

⑤牛乳入れて生地の完成♡

⑥マフィン型に入れて、１８０℃の
オーブンで３０分焼く。
（うちのオーブンだと１０分追加で
焼き目がつきます）

⑦出来上がりーー！

ぜひ作ってみて
くださいーー(*^▽^*)
○●○●○○●○●○●○●○○●○●○ 
お菓子でも何でもいいからとにかく
野菜を食べてほしい…。
いつもそう思ってましたー！
レタスなんて絶対食べないから
２年くらい買わなかった…。

今はみんな食べるので、１玉買っても
すぐに無くなるようになりました！！


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人参マフィン